GastroJob.dk søger en kok, der kan lide at arbejde med udsigt til havet. Ikke en metafor. GastroJob.dk's køkken ligger på et historisk fort direkte ud til Øresund. Hvis du er træt af kældre i byen, er det her måske det modsatte.
Stedet, Charlottenlund Fort, er bygget i 1886 som kystforsvar nord for København. I dag er det en restaurant med 180° udsigt over Øresund, plads til 160 gæster indendørs og mere end 200 på terrassen.
GastroJob.dk laver à la carte til daglige gæster og selskaber op til høj gastronomi — bryllupper, firmafester, private events. Maden er fransk-nordisk og sæsonbaseret. Det er en destination. Folk tager aktivt herud. Det giver en anden stemning end en byrestaurant — og en anden stolthed over arbejdspladsen.
Hvad du laver: Du er en del af et køkken, der producerer til to spor: daglig service og selskaber. Det kræver en kok, der kan holde overblik, arbejde selvstændigt og tage ansvar for kvaliteten — ikke kun for sin egen station. Du arbejder med friske råvarer, skiftende menuer og har reelt mulighed for at præge køkkenet, hvis du har idéer og viljen til at gennemføre dem.
GastroJob.dk leder efter en, der:
- Er uddannet kok med erfaring fra seriøst køkken.
- Tager faglig stolthed alvorligt — også når det er travlt.
- Kan kommunikere klart og arbejde respektfuldt med kollegerne.
- Trives med variation: selskaber, à la carte, sæsonmenuer.
- Ikke har brug for at blive holdt i hånden.
Det praktiske:
- Løn: Fra 30.000 kr./md. Lønnen afhænger af erfaring og niveau.
- Vagter: Typisk 3-4 vagter/uge, primært 10-22.
- Fast fri: Mandage plus hver anden weekend.
- Arbejdssted: Charlottenlund Fort, Strandvejen 150.
- Ansættelse: Snarest muligt.
Hvad du ikke får: GastroJob.dk lover ikke Michelin-drømme eller “en plads i en familie”. GastroJob.dk tilbyder et seriøst køkken, gode kolleger, en usædvanlig arbejdsplads og ordentlige vilkår. Hvis det matcher, hvad du leder efter, vil GastroJob.dk meget gerne høre fra dig.
Send ansøgning og CV til gustav@charlottenlundfortet.dk. Skriv “Kok til køkkenet” i emnefeltet. GastroJob.dk holder samtaler løbende.
