Bliv klog på mad i Københavns Kommune – Danmarks største arbejdsplads.
Er du nysgerrig på kostens betydning for forskellige målgrupper? Har du lyst til at arbejde med økologi og bæredygtighed? Eller har du lyst til at planlægge og lave mad og måltider til ældre eller børn? Så er du måske en af Københavns Kommunes nye ernæringsassistentelever.
Københavns Kommune søger elever, som er engagerede i uddannelsen og interesserede i at yde en god service.
Hvis du godt kan lide at arbejde med mad og sundhed, samtidig med at du gør en forskel for din målgruppe, så er ernæringsassistentuddannelsen noget for dig. Her får du kombineret faglig viden om ernæring og fødevarer med praktisk kunnen i et produktionskøkken.
Københavns Kommune søger elever til ansættelse fra den 1. december 2026. Uddannelsen veksler mellem oplærings- og skoleophold.
Mødetiden i oplæringen planlægges i tidsrummet kl. 06.30-19.00. Der kan forekomme weekend- og helligdagsvagter.
I Københavns Kommune har du mulighed for, at din læreplads kan være for eksempel i et køkken på et plejecenter eller i et større eller mindre køkken.
Du er velkommen til eventuelt at skrive i din ansøgning, hvad du kunne være interesseret i. Københavns Kommune tager hensyn til dine ønsker og behov i det omfang, Københavns Kommunes muligheder tillader det, når der fordeles elever.
Som ernæringsassistentelev lærer du om:
- produktionsmetoder, sansning, tilsmagning og tilberedning af velsmagende mad
- råvarernes sammensætning og økologi
- menuplanlægning, herunder valg af råvarer i forhold til sæson og pris
- næringsberegning og fysiologi for at sikre den rette ernæring til målgruppen
- fremstilling af vegetarmad og diæter, herunder dysfagikost
- hygiejne og mikrobiologi i forhold til fødevarebårne sygdomme
Københavns Kommune tilbyder:
- en alsidig uddannelse i samspil med mennesker, hvor god mad er det centrale, og hvor der er fokus på din læring
- et struktureret uddannelsesforløb i samarbejde med den uddannelsesansvarlige
- et køkken i udvikling og med medarbejderinddragelse
- en personlig uddannelsesplan, der løbende følges op af en praktikvejleder
- et hold kolleger, som synes, humor er en god del af hverdagen
- ansættelse med løn under hele uddannelsen
Københavns Kommune forventer, at du:
- har det adgangsgivende grundforløb for ernæringsassistentelever inden start på hovedforløb – Københavns Kommune ansætter gerne EUX-elever
- udviser interesse for faget både praktisk og teoretisk
- sætter faglighed og kvalitet højt
- har en god ordenssans
- er ansvarsbevidst og mødestabil
- har lyst til at arbejde i teams
Ansættelsesvilkår
Løn- og ansættelsesvilkår er i henhold til gældende overenskomst. Din arbejdstid er 37 timer om ugen. Der er mulighed for at få voksenelevløn.
Mere information
Hvis du har spørgsmål, så ring til konsulent Nana Sandø på 22 68 52 30.
Skriv lidt om hvem du er, og hvorfor du ønsker elevplads som ernæringsassistent i Københavns Kommune. Sammen med din ansøgning skal du uploade eksamensbevis fra dit grundforløb. Hvis du endnu ikke har modtaget dit eksamensbevis, kan du uploade din uddannelsesplan.
Ansøgning
Ansøgninger skal sendes senest søndag den 4. oktober 2026. Københavns Kommune inviterer skriftligt til ansættelsessamtaler umiddelbart efter ansøgningsfristen, og samtaler afholdes mandag den 12. oktober (OBS uge 42).
