Sydasiatisk køkkenchef – indiske og pakistanske specialiteter
Big Bowl Valby søger en dygtig og erfaren kok med speciale i sydasiatisk køkken, især indiske og pakistanske retter, til en fast fuldtidsstilling.
Arbejdsopgaver
- Tilberede autentiske indiske, pakistanske og andre sydasiatiske retter.
- Sikre ensartet fødevarekvalitet, smag og præsentation.
- Deltage i menuudvikling og opskriftsstandardisering.
- Opretholde fødevarehygiejne og overholde danske fødevaresikkerhedsbestemmelser.
- Administrere ingredienser effektivt og bidrage til fødevareomkostnings- og spildkontrol.
- Samarbejde med køkken- og restaurantteamet.
Kvalifikationer
- Relevant erhvervserfaring som kok med speciale i sydasiatisk køkken.
- Stærk viden om indiske og pakistanske madlavningsteknikker, krydderier og ingredienser.
- Evne til at arbejde selvstændigt i et professionelt køkken.
- Pålidelig, fleksibel og i stand til at arbejde aftener og weekender.
- Engelsk kommunikationsfærdigheder er påkrævet. Dansk er en fordel.
Ansættelsesforhold
Arbejdsgiver: Big Bowl Entertainment ApS
Arbejdssted: Valby, Danmark
Ansættelse: Fast fuldtidsstilling
Arbejdstid: 37 timer pr. uge
Løn: 38.000 DKK brutto pr. måned
Tiltrædelse: Hurtigst muligt eller efter aftale.
Ansøgning
Send venligst dit CV og din ansøgning, der beskriver din relevante erhvervserfaring, til af@bigbowl.dk
Kontaktperson: Fawad Ahmad
Ansøgningsfrist: 15-08-2026
Big Bowl Valby byder ansøgninger fra alle kvalificerede kandidater velkommen. Rekrutteringen vil ske på baggrund af kvalifikationer, erhvervserfaring og egnethed til stillingen.
