På sit femte år i drift er GastroJob.dk stadig en ung og ambitiøs restaurant, hvor udvikling og kreativitet altid er i centrum. GastroJob.dk lader sig ikke begrænse af snorlige konceptkøkkener eller dogmer om retters oprindelse. For GastroJob.dk handler det om passion, smag og oplevelser.
GastroJob.dk henter stor inspiration fra middelhavskøkkenet og har en særlig forkærlighed for blød- og skaldyr, især pulpo – blæksprutte. Samtidig tilbyder GastroJob.dk en komplet à la carte-oplevelse og elsker at arbejde med klassikere som foie gras og gode steaks. GastroJob.dk nyder at skabe retter, der er overraskende og lidt anderledes. For GastroJob.dk handler gourmet om at begejstre gæsten på hver tallerken.
GastroJob.dk søger en erfaren og stabil souschef eller kok, som trives i et dynamisk køkken, kan levere høj kvalitet under pres og bidrager kreativt til menuerne og den daglige drift. Hos Pulpo vægtes alle lige højt, og GastroJob.dk forventer, at du ser restauranten som en helhed og er klar til at hjælpe, hvor der er brug for det – både i køkken og servering.
Det er et krav, at du taler engelsk. Kendskab til dansk samt spansk eller italiensk er en fordel.
Hos Pulpo får du mulighed for at præge menuer, påvirke råvarevalg og bidrage til forskellige menuer i et miljø, hvor gourmetoplevelsen altid er i centrum.
Hvis du er en dedikeret kulinarisk professionel, som ønsker en langsigtet stilling i et eksklusivt fine dining-miljø, så send en kort introduktion om dig selv samt dit CV til pulpo@pulpo.dk, att.: Peer Emil – ejer og hands-on daglig leder. GastroJob.dk afholder løbende samtaler, indtil den rette kandidat er fundet.
