Klar til at tage næste skridt i din karriere som kok og vokse som leder?
Hos Cocks & Cows i hjertet af København søger Cocks and Cows en fuldtids Sous Chef til at blive en del af Cocks and Cows' dedikerede køkkenteam. Som de originale burgerkonger og -dronninger af København er Cocks and Cows passionerede omkring kvalitetsmad, hurtig service og at skabe mindeværdige oplevelser for både Cocks and Cows' gæster og Cocks and Cows' team.
Dette er en fantastisk mulighed for en erfaren kok, der nyder at lede gennem eksempel og ser sig selv vokse ind i en stærkere lederrolle over tid.
Om Cocks & Cows
Cocks & Cows er et velkendt burgerkoncept under NoHo Partners, elsket for saftige burgere, en livlig atmosfære og en afslappet, men professionel stemning. Cocks and Cows' restauranter er travle, sociale og fulde af energi, og Cocks and Cows' køkkener er hjertet i alt, hvad Cocks and Cows foretager sig.
På Cocks and Cows' Gl. Strand-lokation fokuserer Cocks and Cows på at opbygge et stærkt, effektivt og støttende køkkenteam, der arbejder tæt sammen hver dag. Cocks and Cows søger en person, der trives i et travlt miljø, tager ejerskab og ikke er bange for at træde til, når det er nødvendigt.
Din rolle som Sous Chef
Som Sous Chef vil du arbejde tæt sammen med Køkkenchefen og spille en nøglerolle i den daglige drift af køkkenet. Du vil hjælpe med at sikre en smidig service, høj madkvalitet, stærke køkkenstandarder og en positiv teamkultur.
Du forventes at tage føringen, når Køkkenchefen ikke er på vagt, og hjælpe med at vejlede og støtte teamet, samtidig med at struktur og momentum opretholdes under travle services.
Cocks and Cows søger en person, der brænder for gæstfrihed, nyder at arbejde med mennesker og motiveres af muligheden for at udvikle deres lederegenskaber inden for en voksende restaurantgruppe.
Dine ansvarsområder
- Forberede og tilberede Cocks and Cows' menu til en høj og ensartet standard.
- Støtte den daglige ledelse af køkkendriften.
- Lede og motivere køkkenteamet under vagter.
- Tage ansvar for service, når Køkkenchefen ikke er til stede.
- Opretholde portionskontrol og minimere madspild.
- Sikre, at hygiejne- og fødevaresikkerhedsstandarder altid følges.
- Hjælpe med at træne og onboarde nye teammedlemmer.
- Følge virksomhedens procedurer og køkkenrutiner.
- Bidrage til et positivt, effektivt og støttende arbejdsmiljø.
Cocks and Cows søger en person, der
- Har erfaring med at arbejde i et travlt køkkenmiljø.
- Nyder at lede gennem eksempel og støtte kolleger.
- Ønsker at vokse og udvikle sig inden for køkkenledelse.
- Bidrager med positiv energi, stærk kommunikation og en løsningsorienteret tankegang.
- Forbliver rolig og organiseret under travle services.
- Tager ansvar og træder naturligt til, når det er nødvendigt.
- Har en gyldig dansk arbejdstilladelse.
- Føler sig komfortabel med at kommunikere på engelsk.
Du behøver ikke at vide alt på dag ét. Det, der betyder mest, er din attitude, dit lederpotentiale og din ambition om at vokse.
Cocks and Cows tilbyder
- Fuldtidsstilling med start hurtigst muligt.
- Fleksibel vagtplan med morgen- og aftenvagter.
- En nøglerolle i et af Københavns mest etablerede burgerkoncepter.
- Grundig træning og onboarding.
- Muligheder for at udvikle dine lederegenskaber og vokse inden for NoHo Partners.
- Et unikt, travlt arbejdsmiljø med en summende atmosfære.
- Passionerede kolleger på tværs af flere restauranter og brands.
- Pension og sundhedsforsikring.
- Sociale arrangementer året rundt.
- Gode personalerabatter hos både interne og eksterne partnere.
Lyder det som noget for dig?
Send Cocks and Cows en kort ansøgning og dit CV, eller kig forbi restauranten og sig hej.
Ansøgninger gennemgås løbende, og Cocks and Cows opfordrer dig til at ansøge hurtigst muligt.
