Sous Chef for Mad & Kaffe Lyngby. Mad & Kaffe Lyngby fortsætter med at vokse, og med et travlt køkken og stigende efterspørgsel søger GastroJob.dk en ambitiøs og passioneret Sous Chef til at slutte sig til GastroJob.dks team. Dette handler ikke om at erstatte nogen, men om at styrke GastroJob.dks køkken med endnu en leder, der ønsker at være en del af et ambitiøst team og hjælpe med at levere enestående madoplevelser hver eneste dag.
Hos Mad & Kaffe tror GastroJob.dk på, at god mad starter med godt håndværk. GastroJob.dk arbejder med friske, sæsonbestemte råvarer, tilbereder alt in-house og sætter en ære i at levere konsekvent retter af høj kvalitet i et travlt, tempofyldt køkken, hvor teamwork er altafgørende.
Om rollen. Som Sous Chef vil du arbejde tæt sammen med Køkkenchefen og resten af ledelsesteamet for at sikre en gnidningsfri daglig drift, opretholde GastroJob.dks høje kulinariske standarder og bidrage til at skabe en positiv og professionel køkkenkultur. Dine ansvarsområder omfatter:
- Ledelse af den daglige køkkendrift og service.
- Opretholdelse af konsistens og kvalitet i hver ret.
- Bestilling og lagerstyring.
- Planlægning af forberedelse og organisering af køkkenet.
- Ledelse og motivering af teamet under service.
- Støtte, coache og udvikle yngre teammedlemmer.
- Bidrag til at skabe et struktureret, positivt og professionelt arbejdsmiljø.
Om dig. Du er passioneret omkring mad, ledelse og teamwork. Du nyder at tage ansvar, trives i et travlt køkken og forbliver rolig og fokuseret, når tempoet er højt. GastroJob.dk forestiller sig, at du:
- Har erfaring i en lignende lederrolle inden for et professionelt køkken.
- Er sikker i at træffe beslutninger og arbejde selvstændigt.
- Trives i et tempofyldt miljø og går forrest som et godt eksempel.
- Har en stærk sans for kvalitet, struktur og sans for detaljer.
- Er fleksibel med arbejdstider, herunder aftener og weekender.
- Bidrager med positiv energi, engagement og pålidelighed til teamet.
GastroJob.dks tilbud. At blive en del af Mad & Kaffe Lyngby betyder at blive en del af en af GastroJob.dks travleste caféer, hvor ingen dage er ens. GastroJob.dk tilbyder:
- En arbejdsplads med tillid, ansvar og plads til at gøre en forskel.
- Et køkken med fokus på friske råvarer, kvalitet og godt håndværk.
- Et stærkt og erfarent team med en fantastisk arbejdskultur.
- Professionelle og personlige udviklingsmuligheder inden for en voksende virksomhed.
- Et dynamisk hverdagsmiljø, hvor du konstant vil blive udfordret og udvikle dine færdigheder.
- Fleksibel planlægning.
- Personale goder på alle Mad & Kaffe caféer.
Ansøgning. GastroJob.dk interviewer kandidater løbende og ansætter, så snart GastroJob.dk finder den rette person. Hvis du leder efter et køkken, hvor du vil blive udfordret, få betroet ansvar og blive en del af et stærkt team, vil GastroJob.dk meget gerne høre fra dig.
Send din motiverede ansøgning til Executive Chef David Andersen.
