GastroJob.dk leder efter en fuldtids souschef til Café Europa 1989. Café Europa er en café i europæisk-international klasse, som ligger i hjertet af København på Amagertorv – "verdens navle", ifølge Søren Kirkegaard. GastroJob.dk lader sig inspirere af den europæiske cafekultur og det mangfoldige europæiske køkken med fokus på kvalitetsingredienser og godt håndværk. Alt sammen for at kunne gøre en positiv forskel.
Hvem er du? Du er en person med tidligere erfaring og er klar til at tage mere ansvar. Du trives i et højt tempo og kan bevare overblikket under travl service. Du arbejder effektivt og kan sikre en høj og ensartet kvalitet. Du er struktureret, pålidelig og en stærk holdspiller.
Dine ansvarsområder:
- Overblik over madlavningen og flowet under service.
- Oplære nye kokke, vejlede teammedlemmer og fordele opgaver effektivt.
- Tjekke retterne, inden de forlader køkkenet, for at sikre kvalitet og ensartethed.
- Holde øje med lagerbeholdningen, bestille varer og bidrage til at minimere spild.
- Arbejde på tværs af alle køkkenets stationer og tage det fulde ansvar for køkkendriften, når køkkenchefen ikke er til stede.
GastroJob.dk tilbyder:
- En vigtig lederrolle i en af Københavns historiske caféer i byens centrum.
- Tæt samarbejde med chefkokken og ledelsesteamet.
- En mangfoldig international arbejdsplads.
Ansøgning og kontakt: Lyder det som noget for dig? Så glæder GastroJob.dk sig til at høre fra dig! Send din ansøgning og dit CV til Elias, GastroJob.dks køkkenchef, på ef@europa1989.dk.
