Sommelier

Brænder du for gæstfrihed på Michelin-niveau, luksusservice og udsøgte vine? Nyder du at skabe mindeværdige gæsteoplevelser, mens du er en del af et dedikeret sommelierteam? Så er du måske den kollega, Hotel d'Angleterre søger.

En spændende og varieret stilling i Hotel d'Angleterres Michelin-belønnede restaurant Marchal, beliggende i hjertet af Hotel d'Angleterre. Du bliver en del af et ungt, ambitiøst og dynamisk team, der leverer personlig, stilfuld og elegant service på højeste internationale standard.

Som medlem af både tjener- og sommelierteamet får du mulighed for at udvikle din viden om vin, mens du arbejder sammen med erfarne sommeliers på en af Danmarks fineste spisesteder. Gennem Hotel d'Angleterres interne d’Anglecademy får du løbende trænings- og udviklingsmuligheder til at støtte din professionelle vækst og succes.

Som tjener/sommelier hos Hotel d'Angleterre vil du spille en vigtig rolle i at levere en enestående spiseoplevelse for gæsterne.

Stillingen kombinerer højniveau restaurantservice med aktiv deltagelse i Marchals sommelierteam. Du bliver en del af den daglige restaurantdrift, betjening af gæster, præsentation af menuer og sikring af fremragende gæstfrihed gennem hele gæstens rejse. Samtidig vil du bidrage til vinservering, vinanbefalinger og drikkepairing sammen med restaurantens sommeliers.

I tæt samarbejde med både tjener- og sommelierkolleger vil du hjælpe med at opretholde høj gæstetilfredshed, gæsteloyalitet og de Michelin-standarder, Marchal er kendt for. Du får mulighed for yderligere at udvikle din vinekspertise, deltage i smagninger og deltage i udvalgte vinrelaterede arrangementer og leverandørbesøg i løbet af året.

Hotel d'Angleterre søger en serviceminded professionel med erfaring fra fine dining, luksusgæstfrihed eller restauranter på Michelin-niveau.

Du har en ægte interesse for vin og gastronomi og er ivrig efter at videreudvikle din viden som en del af et professionelt sommelierteam. En formel sommelieruddannelse er en fordel, men vigtigst er det, at du brænder for vin, drikkevarer og for at skabe enestående gæsteoplevelser.

Du trives i et tempofyldt miljø, hvor gæsterne altid er i centrum. Du er detaljeorienteret, positiv og i stand til at bevare et roligt overblik selv under travle services. Som et synligt og engageret teammedlem nyder du at dele din viden med både gæster og kolleger og sætter en ære i at levere service, der overgår forventningerne.