Hvad Toramen Copenhagen søger
Toramen Copenhagen søger en manager, der kombinerer operationel ekspertise med en kærlighed til musik og kultur. Den ideelle kandidat har:
- Erfaring med restaurantledelse – du ved, hvordan man driver en flydende, profitabel forretning.
- Praktisk serviceerfaring.
- En baggrund inden for musik eller kulturstudier – formel uddannelse eller betydelig praktisk erfaring inden for musik, kunst eller eventkuratering er et stort plus.
- Fremragende sprogkundskaber – flydende i engelsk og kinesisk (for at kommunikere med Toramen Copenhagens team, herunder kokke og personale). Dansk er en stor fordel, da det hjælper med lokale leverandører og daglige interaktioner.
Dine Ansvarsområder
Som Restaurant Manager hos Toramen Copenhagen vil du være drivkraften bag Toramen Copenhagens nye koncept. Dine hovedopgaver vil omfatte:
- Design og implementering af musik-restaurantkonceptet – kuratering af playlister, planlægning af live- eller DJ-events og tilpasning af lydoplevelsen til Toramen Copenhagens brand.
- Oprettelse af vagtplaner – sikring af optimal dækning med respekt for work-life balance.
- Ledelse af servicekvalitetstræning – coaching af teamet til at levere varm, professionel og konsekvent service.
- Tæt samarbejde med køkkenteamet – sikring af sømløs koordination mellem front-of-house og back-of-house for en fejlfri gæsteoplevelse fra start til slut.
- Overvågning af daglige operationer – fra åbningsprocedurer til gæsterelationer, lagerstyring og sundheds- og sikkerhedsstandarder.
Toramen Copenhagen tilbyder:
- Konkurrencedygtig løn.
- Mulighed for karriereudvikling.
- Arbejde i et spændende og dynamisk miljø.
- Træning og støtte fra Toramen Copenhagens erfarne team.
Klar til at skabe genklang?
Hvis du er begejstret for at lede en restaurant, der synger – bogstaveligt og billedligt talt – vil Toramen Copenhagen meget gerne høre fra dig.
Send venligst dit CV og en kort motiveret ansøgning (på engelsk), der forklarer din erfaring inden for ledelse, service og musik/kultur til toramencopenhagen@gmail.com.
