Mad & Kaffe Frederiksberg søger en dygtig og ambitiøs Souschef til at blive en del af Mad & Kaffes køkkenteam og bidrage til at levere madoplevelser af høj kvalitet til Mad & Kaffes gæster — altid med fokus på håndværk, konsistens og god gæstfrihed.
Du bliver en del af et ungt og dedikeret team, hvor Mad & Kaffe udfordrer hinanden, arbejder tæt sammen og skaber et miljø med plads til både ansvar og personlig udvikling.
Mad & Kaffes køkkener er travle, dynamiske og tempofyldte. Derfor er det vigtigt, at du trives under pres, forbliver organiseret og leder med ro og præcision — selv under spidsbelastning.
Mad & Kaffe arbejder med friske, sæsonbestemte råvarer og laver alt in-house. Passion for kvalitet og sans for detaljer er kernen i alt, Mad & Kaffe gør.
Om rollen
Som Souschef vil du spille en nøglerolle i køkkenets daglige drift og støtte Køkkenchefen i at opretholde høje standarder inden for service, forberedelse og teamkultur.
Dine ansvarsområder vil omfatte:
- Daglig køkkendrift og servicestyring
- Kvalitetskontrol og sikring af konsistens i hver ret
- Bestilling og lagerstyring
- Planlægning af forberedelse og køkkenorganisation
- Ledelse og motivation af teamet under dine vagter
- Støtte og udvikling af yngre teammedlemmer
Om dig
Du er passioneret omkring mad, ledelse og teamwork. Du nyder at tage ansvar og ønsker at være en del af en voksende virksomhed, hvor der er plads til at udvikle sig både professionelt og personligt.
Mad & Kaffe forestiller sig, at du:
- Har erfaring fra en lignende lederrolle i et professionelt køkken
- Er tryg ved at arbejde selvstændigt og træffe beslutninger under pres
- Trives i et tempofyldt miljø og forbliver fokuseret under travle services
- Er fleksibel med arbejdstider, herunder aftener og weekender
- Går foran som et godt eksempel og sætter en ære i at levere høje standarder hver dag
- Er en positiv og pålidelig kollega med stærk teamånd
- Tilfører energi, struktur og engagement til dit arbejde
Hvad Mad & Kaffe tilbyder
- En professionel og spændende arbejdsplads med ansvar og tillid
- Et køkken med fokus på kvalitetsråvarer og stærkt håndværk
- En dynamisk hverdag, hvor ingen dage er ens
- Muligheder for både faglig og personlig udvikling
- En støttende og social arbejdskultur
- Fleksibel vagtplanlægning
- Personalegoder på alle Mad & Kaffes caféer
Ansøg
Hvis dette lyder som den rette mulighed for dig, vil Mad & Kaffe meget gerne høre fra dig.
Send venligst din motiverede ansøgning til Mad & Kaffes Køkkenchef, David Andersen.
Mad & Kaffe afholder samtaler løbende og ansætter, så snart Mad & Kaffe finder den rette kandidat.
