Pizzeria MaMeMi søger en dygtig og passioneret pizzaiolo til teamet i København. Hos Pizzeria MaMeMi er pizzaen kernen i oplevelsen. Restauranten er kendt for romersk pizza med en tynd, sprød skorpe, sæsonbestemt fyld og et stærkt fokus på italiensk mad- og vinkultur.
Restauranten er beliggende på Mysundegade 28, 1668 København V.
Pizzeria MaMeMi blev grundlagt af Daniel Di Pierro, Danilo Barletta og Francesco Barletta, der voksede op nær Rom og bragte deres fælles kærlighed til italiensk gastronomi med sig til København. I dag forener restauranten barndomsminder, håndværk og gæstfrihed i hyggelige og uformelle rammer på Vesterbro.
Pizzeria MaMeMi er stolt rangeret blandt de 22 bedste pizzeriaer i Europa, hvilket gør Pizzeria MaMeMi til en af kontinentets førende destinationer for romersk pizza. Udover pizzaerne tilbyder Pizzeria MaMeMi et nøje udvalgt sortiment af økologiske italienske vine, der skaber en fuldendt italiensk spiseoplevelse i hjertet af Vesterbro.
Som pizzaiolo bliver du en vigtig del af køkkenteamet og bidrager til at levere den kvalitet, konsistens og smag, som gæsterne kommer tilbage efter.
Dine ansvarsområder
- Tilberede og bage romerske pizzaer med fokus på kvalitet, tekstur og konsistens.
- Arbejde med dej, fyld, mise en place og den daglige forberedelse.
- Sikre, at hver pizza afspejler Pizzeria MaMeMis stil, standarder og opmærksomhed på detaljer.
- Bidrage til en ren, struktureret og effektiv arbejdsgang i køkkenet.
- Følge hygiejne-, fødevaresikkerheds- og HACCP-standarder.
- Arbejde tæt sammen med resten af teamet for at sikre en gnidningsfri service.
- Bidrage til at opretholde en positiv, professionel og respektfuld køkkenkultur.
Pizzeria MaMeMi søger en person, der
- Har erfaring som pizzaiolo, pizzakok eller fra et professionelt køkken.
- Har stor interesse for italiensk madkultur og romersk pizza.
- Arbejder med præcision, struktur og respekt for råvarer.
- Kan bevare roen og fokus under travle serviceperioder.
- Trives med at arbejde som en del af et team.
- Er pålidelig, fleksibel og bidrager med en positiv indstilling til arbejdet.
- Taler engelsk; italiensk eller dansk er et plus.
Pizzeria MaMeMi tilbyder
- En stilling i et af Europas top-rangerede pizzeriaer, hvor kvalitet og håndværk er i centrum for alt, Pizzeria MaMeMi gør.
- Konkurrencedygtig timeløn startende fra DKK 175 pr. time, med muligheder for vækst baseret på erfaring og præstation.
- Muligheden for at arbejde med romersk pizza, sæsonens råvarer og italienske madtraditioner.
- Et professionelt og passioneret team med stærk viden om pizza og vin.
- En arbejdsplads med en varm atmosfære, høje standarder og respekt for håndværket.
- Muligheder for at lære, udvikle sig og tage ansvar.
Om Pizzeria MaMeMi
Pizzeria MaMeMi er et italiensk pizzeria og vinbar beliggende på Vesterbro i København. Restauranten er kendt for romersk pizza, italiensk gæstfrihed, nøje udvalgte vine og en stærk respekt for håndværket.
Ansøgning
Ønsker du at blive en del af teamet hos Pizzeria MaMeMi? Send din ansøgning via e-mail til:
francesco@pizzeriamamemi.dk
Pizzeria MaMeMi gennemgår ansøgninger løbende og kontakter relevante kandidater direkte.
