Vil du stå i spidsen for servicen, når Madkastellet afvikler alt fra bryllupper og konferencer til store firmaevents?
Langelinie Pavillonen har en travl kalender. Madkastellet søger en overtjener, der sammen med restaurantchefen og Madkastellets øvrige overtjenere vil tage ansvar for, at selskaberne bliver afviklet, som de skal. Samtidig sikres det, at både gæster og team føler sig i gode hænder.
Du får ansvaret for den konkrete afvikling ud fra de aftaler, der allerede er lavet med kunden. Du briefer og guider tjenerteamet, holder den gode dialog med køkkenet og sikrer overblik gennem hele arrangementet.
Du er selv en del af servicen. Hos Madkastellet står overtjeneren ikke på sidelinjen, men arbejder sammen med teamet – både på gulvet og bag scenen.
Om Langelinie Pavillonen
Langelinie Pavillonen ligger midt i København med udsigt over Kastellet, Marmorkirken, byens tage og Langeliniekaj.
Huset danner ramme om mange forskellige arrangementer – fra bryllupper og private fester til konferencer og store virksomhedsevents. Det betyder også, at to arbejdsdage sjældent er helt ens.
Mød din restaurantchef
Din restaurantchef bliver Dinah Spangenfeldt, som er uddannet tjener og har mere end 25 års erfaring fra restaurant- og servicebranchen – blandt andet fra Hotel d'Angleterre.
Hun brænder for godt værtskab, de klassiske tjenerdyder og et stærkt team.
Dinah om jobbet og holdet:
“For mig handler god service om overblik og sans for detaljen. Gæsten skal føle sig velkommen og i trygge hænder. Jeg tror på, at det starter med et team, der selv har det godt.
Madkastellet er et stærkt hold, og mange har arbejdet sammen i flere år. Madkastellet hjælper hinanden og sørger for, at nye kolleger hurtigt bliver en del af fællesskabet.
Inden hvert arrangement bliver teamet grundigt briefet. Det er vigtigt for mig, at alle ved, hvad der skal ske, og føler sig godt forberedte og trygge i deres rolle.”
Det praktiske
Stillingen: Fuldtid
Arbejdstider: Varierende dag-, aften- og weekendvagter i turnus – også helligdage
Løn: Fra 28.000 kr. + pension og sundhedsordning
Overtid: Afspadseres
Du bliver naturligvis klædt godt på til rollen og til måden, Madkastellet afvikler Madkastellets arrangementer på.
Måske er det dig?
Madkastellet forestiller sig, at du har flere års erfaring som tjener og måske allerede har prøvet at lede en service, et selskab eller et team.
Du trives med at tage ansvar, bevare overblikket og være den, kollegerne kan gå til under en travl afvikling. Samtidig har du lyst til selv at være med i servicen og skabe gode oplevelser sammen med holdet.
Det vigtigste er, at du holder af værtskabet, detaljerne og det gode samarbejde – også når tempoet er højt.
Har du lyst til at blive en del af holdet på Langelinie Pavillonen? Så vil Madkastellet meget gerne høre fra dig.
