Om stillingen
Er du uddannet kok med kærlighed til det klassiske danske køkken? Så vil Hospitunity ApS rigtig gerne møde dig på Nyhavns Færgekro.
I hjertet af København, hvor Nyhavns historie, stemning og godt værtskab mødes, finder du Nyhavns Færgekro – en klassisk dansk kro med maritim charme.
Hospitunity ApS serverer smørrebrød og traditionelle danske retter, tilberedt med omhu, erfaring og respekt for håndværket – fra sild til frikadeller med surt.
Din rolle
- Tilberede klassiske danske kro-retter og frokost med udgangspunkt i sæsonens bedste råvarer
- Stå selvstændigt for din station i et travlt køkken – både frokost og aften
- Sikre, at hver ret afspejler Hospitunity ApS' koncept, råvarernes kvalitet og æstetik
- Bidrage med idéer til menu- og sæsonudvikling sammen med køkkenchefen
- Holde en høj standard for hygiejne, orden og fødevaresikkerhed
- Samarbejde tæt med resten af holdet og med front-of-house om timing og gæsteoplevelse
Hospitunity ApS søger dig, som
- Er faglært kok – eller har tilsvarende solid erfaring fra et professionelt køkken
- Har erfaring med, eller stor lyst til, dansk/klassisk køkken og smørrebrød
- Arbejder struktureret og bevarer overblikket, også under pres
- Har faglig stolthed, nysgerrighed og øje for detaljen
- Er en holdspiller med godt humør og gode kommunikationsevner
- Er fleksibel – aftener, weekender og helligdage er kerneperioder for Hospitunity ApS' gæster
Hospitunity ApS tilbyder
- Et stærkt, passioneret og loyalt team, der brænder for mad og gæsteoplevelser
- Mulighed for at præge køkkenet og være medskaber – ikke bare følge en opskrift
- Et arbejdsmiljø, hvor kvalitet og nærvær vægtes højere end show
- Faglig udvikling: kurser, workshops og konceptudvikling internt.
- Ordnede forhold: overenskomst med KRIFA og NRAF, inkl. pension og sundhedsforsikring
- Placering midt i København med al byens energi og liv
Om Nyhavns Færgekro
Nyhavns Færgekro er en klassisk dansk kro i hjertet af København, hvor Nyhavns historie, stemning og godt værtskab mødes.
Her serveres smørrebrød og traditionelle danske retter med fokus på omhu, erfaring, sæsonens råvarer og respekt for håndværket.
Hvorfor Nyhavns Færgekro?
Fordi du får plads til kreativitet, ansvar og indflydelse – i en organisation, hvor tradition, koncept og kvalitet går hånd i hånd, og hvor du ikke bare skal “gøre som Hospitunity ApS plejer”.
Ansøgning
Hospitunity ApS vil gerne høre om din erfaring, din tilgang til råvarer og håndværk, og hvad der driver dig i et køkken.
Hospitunity ApS behandler ansøgninger løbende og ansætter, når Hospitunity ApS har fundet det rette match.
Ansøgningsfrist: hurtigst muligt.
Startdato: snarest muligt – eller efter aftale.
