Om stillingen
Vil du være restaurantchefens højre hånd på Nyhavns Færgekro?
Du aflaster restaurantchefen, så hun eller han kan holde fokus på forretningen, mens du sikrer, at restauranten kører, dag som aften. Du træner holdet, og du dækker restaurantchefen i op til fem uger om året.
Dine opgaver
Ansvar for gæsteoplevelsen vagt for vagt i restaurant, bar, udeservering og selskabslokaler.
Mindst fire gulvvagter om ugen, hvor du går forrest i tempo, struktur og værtskab.
Træning af trænerne og ansvar for oplæring af nye medarbejdere.
Bemanding uge for uge efter salgsmønstre og bookinger samt styring af lønkroner på dine vagter.
Rekruttering og første samtaler sammen med restaurantchefen.
Svar på bookingforespørgsler inden for 24 timer, når restaurantchefen er væk.
Hospitunity ApS søger dig, som
Har erfaring som floormanager eller restaurantleder og har trænet andre.
Kan åbne og lukke restauranten selvstændigt.
Holder standarden, også når chefen ikke er der.
Har styr på lønprocent, kasse og bemanding.
Taler dansk og engelsk med gæster fra hele verden.
Hospitunity ApS tilbyder
En central rolle i en af Københavns mest livlige restauranter midt i Nyhavn.
En reel vej mod restaurantchefrollen.
Tæt sparring med restaurantchef og ledelse.
Faglig udvikling og reelle karriereveje på tværs af Tholstrups fire restauranter.
Ansøgning
Hospitunity ApS behandler ansøgninger løbende og ansætter, når Hospitunity ApS har fundet den rette, så vent ikke på fristen.
Hospitunity ApS glæder sig til at høre fra dig.
Om Nyhavns Færgekro
Nyhavns Færgekro er en klassisk dansk kro med maritim charme i hjertet af København, hvor Nyhavns historie og havneliv mødes. Til frokost serveres et stort hjemmelavet sildebord og frisksmurt smørrebrød, om aftenen enkle kro-retter af sæsonens bedste råvarer. Kroen er en del af Tholstrup, en familieejet virksomhed grundlagt i 1972, der driver fire restauranter: Nyhavns Færgekro, Cap Horn, Zeleste og Huks Fluks.
