SHOLAY Indian cousine søger en dygtig kok til nordindisk køkken. Stillingen er en fuldtidsansættelse, og det er et krav, at ansøgere har gyldig arbejdstilladelse.
De primære arbejdsopgaver omfatter:
Restaurantledelse og service.
Styring af den daglige køkkendrift.
Planlægning og organisering af køkkenforberedelser.
Håndtering af køkkenoperationer.
Forberedelse af ingredienser, herunder udskæring af grøntsager, marinering af kød og tilberedning af krydderier.
Sikring af effektiv tidsstyring.
Opretholdelse af høj fødevarekvalitet.
Overvågning af den overordnede arbejdsgang i køkkenet.
