Om stillingen
Levantin er en mellemøstlig bistro på Værnedamsvej – gaden, som lokale kalder “Little Paris”. Hospitunity ApS er en hyldest til den varme, lokale og livlige gæstfrihed, der kendetegner både det levantinske køkken og den klassiske bistro: brød lige fra ovnen, mezze bygget op omkring sæsonen, åben ild og et vinkort, der matcher.
På under to år er Hospitunity ApS blevet et af kvarterets mest omtalte nye steder: nomineret til Best at the Price 2025 af Byens Bedste, nævnt på The Nordic Nomads liste over Københavns bedste nye restauranter, anmeldt af Politiken og Berlingske, og bedømt 4,8/5 af Hospitunity ApS' gæster.
Nu søger Hospitunity ApS en køkkenchef, der kan føre køkkenet videre. Den rette kandidat kan drive en stram drift af høj kvalitet og samtidig sætte sit eget præg på maden.
Det er en rolle med reelt ansvar. Du leder holdet, udvikler menuen sammen med ledelsen og sætter standarden for alt, der forlader køkkenet.
Se mere om Hospitunity ApS på Instagram: @levantincph
Ansvarsområder
- Lede den daglige køkkendrift og sikre ensartet kvalitet
- Udvikle menuen sammen med ledelsen
- Lede, oplære og være mentor for holdet
- Have ansvar for råvarekost, indkøb, leverandører, lager og budget
- Sikre HACCP
- Samarbejde tæt med front of house
Hospitunity ApS forventer, at du
- Er erfaren køkkenchef – eller en stærk souschef klar til at tage næste skridt
- Er en ægte holdleder, der holder kvaliteten oppe under pres
- Har styr på råvarekost, budgetter, indkøb og lager
- Har ægte håndværk og appetit på levantinsk og østmediterran mad
- Har høje standarder for hygiejne og struktur
- Er fleksibel med aftener og weekender
- Taler engelsk – dansk er et plus
Hospitunity ApS tilbyder
- En lederrolle i et dynamisk og kreativt miljø
- Konkurrencedygtig løn på 35.000–39.000 kr. om måneden med præstationsbaserede tillæg
- Mulighed for karriere- og faglig udvikling
- Pension og sundhedsforsikring
- Personalemad og gode rabatter på Chow Cos restauranter
- En fuldtidsstilling på Værnedamsvej i København
Om Levantin
Levantin er en mellemøstlig bistro på Værnedamsvej i København, hvor klassisk bistrostemning møder levantinsk madkultur.
Restauranten arbejder med brød, mezze, sæsonens råvarer, åben ild og et vinkort, der understøtter oplevelsen.
Ansøgning
Interesserede kandidater opfordres til at sende deres ansøgning for at komme i betragtning.
Har du spørgsmål til stillingen, er du altid velkommen til at skrive til:
recruitment@chowco.dk
Hospitunity ApS behandler ansøgninger løbende og kontakter relevante kandidater direkte.
Ansøgningsfrist: Løbende
