En erfaren køkkenchef søges til et vellønnet dagjob mandag til fredag i et produktionskøkken i Storkøbenhavn. Hurtig tiltrædelse er ønskelig.
Du har solid erfaring fra et produktionskøkken eller lignende storkøkken, hvor planlægning, overblik og kvalitet er afgørende. Du motiveres af at få et hold til at lykkes sammen og bevarer roen, også når tempoet er højt.
GastroJob.dk forestiller sig, at du:
- Er uddannet kok med flere års erfaring.
- Har ledelseserfaring og er en naturlig rollemodel.
- Har erfaring med storproduktion og effektiv produktionsplanlægning.
- Er kvalitetsbevidst og går aldrig på kompromis med smag eller håndværk.
- Har lyst til at udvikle menuer, arbejdsgange og processer.
- Er struktureret og kan holde mange bolde i luften uden at miste overblikket.
- Bidrager med energi, godt humør og en positiv tilgang til hverdagen.
- Har almindeligt kørekort.
Dine ansvarsområder: Som køkkenchef bliver du en central del af GastroJob.dk's daglige drift og får blandt andet ansvar for:
- Ledelse og koordinering af den daglige produktion.
- At sikre ensartet høj kvalitet i alle leverancer.
- Produktionsplanlægning og optimering af arbejdsgange.
- Varebestilling og styring af køkkenprocent.
- Medarbejderledelse og udvikling af køkkenteamet.
- Udvikling af nye retter og løbende forbedringer af GastroJob.dk's koncept.
- Overholdelse af fødevaresikkerhed og egenkontrol.
Der tilbydes:
- Arbejdstid på hverdage kl. 06.00–14.00.
- Fri aftener og weekender.
- En vigtig lederrolle med stor indflydelse på den daglige drift.
- Mulighed for at sætte dit præg på både menuer, kvalitet og udvikling.
- Dygtige og engagerede kolleger med højt fagligt niveau.
- En arbejdsplads med ordnede forhold, godt sammenhold og korte beslutningsveje.
- Attraktiv løn.
- Opstart hurtigst muligt.
Har denne stilling din interesse, så send din ansøgning hurtigst muligt til kontakt@gastrojob.dk.
