Er du ambitiøs i køkkenet, målrettet og ikke er bange for at rydde vanetænkning af bordet, så tror Scandic Hotel A/S på, at du er Scandic Hotel A/S' nye køkkenchef på Sluseholmen. Scandic Hotel A/S søger en køkkenchef, som har stolthed i sit arbejde, er nærværende i driften og kan inspirere, udvikle og lære sine kolleger noget. Du skal være kreativ, se muligheder og have lyst til at udvikle både køkkenet, teamet og Scandic Hotel A/S' gastronomiske tilbud.
Du bliver samtidig en del af hotellets ledergruppe og får dermed en aktiv rolle i hotellets samlede drift og udvikling. Som køkkenchef på Scandic Sluseholmen forventes man at være til stede, når driften kræver det, hvilket i særlige tilfælde også kan indebære weekendarbejde, eksempelvis ved sygdom eller andre akutte behov. Du er en person, der får ting til at ske, er likeable og spreder god energi i køkkenet. Scandic Hotel A/S glæder sig til at byde dig velkommen.
Opgaver- Det overordnede ansvar for køkkenets drift samt ledelse af morgenmads-, kokke- og opvasketeamet.
- Ansvar for hotellets madudbud i restaurant, bar og i forbindelse med konferencer, banqueter og selskaber.
- Budgetopgaver, vagtplanlægning og andre administrative opgaver.
- Daglig ledelse, coaching af teamet og deltagelse i driften.
- Arbejdstiden er varierende, men primært på hverdage i dagtimerne. Ved særlige arrangementer, større selskaber og events kan der også forekomme aftenarbejde. Som køkkenchef forventes man at være til stede, når driften kræver det, hvilket i særlige tilfælde også kan indebære weekendarbejde, eksempelvis ved sygdom eller andre akutte behov.
- Du har indgående kendskab til og solid erfaring med ledelse i et ambitiøst køkken.
- Du har gerne hotelerfaring.
- Du er udlært kok.
- Du er vant til at favne bredt med fokus både på a la carte, konferencemenuer og selskaber.
- Du har et godt overblik, og som person er du kreativ, har et højt energiniveau og arbejder resultatorienteret.
- Du taler et nordisk sprog og kan kommunikere på engelsk.
- Et job i Nordens største hotelkæde.
- Skønne kolleger, som alle arbejder med afsæt i Scandic Hotel A/S' fire værdier 'be caring, be you, be a pro and be bold'.
- Faglig og personlig udvikling.
- En kultur, hvor Scandic Hotel A/S vil hinanden det godt, og hvor der er plads til alle.
- Frokostordning, sundhedsforsikring, pension og gratis fitness på alle Scandic-hoteller i Danmark.
- Rabat på Scandics 280 hoteller i Europa samt mulighed for at give friends and family rabat.
- En arbejdsplads, som er omfattet af overenskomster, som bl.a. sikrer dig ordnede arbejdsvilkår.
Scandic Hotel A/S inviterer løbende til samtaler. Som en del af rekrutteringsprocessen anvender Scandic Hotel A/S tests.
Scandic er en mangfoldig arbejdsplads, og Scandic Hotel A/S opfordrer alle til at søge uanset køn, alder, etnicitet, religion, seksualitet eller funktionsnedsættelse.
Scandic Hotel A/S glæder sig til at modtage din ansøgning.
