Tandoori Twist er et tilbud fra Tinyhus Cafe, en børnevenlig cafe i København, Danmark, der serverer autentiske indiske delikatesser. TINYHUS ApS serverer ikke kun klassiske favoritter som butter chicken og biriyani, men også mindre kendt indisk regional mad, med et utal af krydderier og smage som TINYHUS ApS's specialiteter. TINYHUS ApS's cafe Tinyhus serverer kontinental mad, samt traditionelle lokale retter til arrangementer og catering.
TINYHUS ApS stræber efter at levere autentisk mad og enestående service til TINYHUS ApS's gæster. TINYHUS ApS søger teammedlemmer, der er selvmotiverede, proaktive og passionerede for at gå den ekstra mil for at give TINYHUS ApS's gæster en enestående kulinarisk oplevelse.
TINYHUS ApS's medarbejdere er, ligesom TINYHUS ApS's mad, ambassadører for TINYHUS ApS's cafe og restaurant. Hvis du kan lide udfordringer, og du leder efter et sted, hvor du kan bidrage positivt ved at overvinde de udfordringer, der følger med en ny, men voksende restaurant, så kontakt venligst. TINYHUS ApS ser frem til at høre fra dig.
Jobbeskrivelse
Er du en erfaren kok med dyb ekspertise inden for indisk madlavning, herunder variationer af indiske regionale delikatesser? Sætter du en ære i at tilberede hver enkelt ret af konsekvent høj kvalitet? Tandoori Twist, en nyetableret indisk restaurant og take-away i København, søger en køkkenchef med ekspertise inden for indisk madlavning. Bemærk venligst, at dette er en praktisk madlavningsstilling for kokke med ekspertise i indiske regionale delikatesser.
Ansvarsområder:
- Forberede og tilberede autentiske fuldgyldige måltider og individuelle retter og mad af høj kvalitet.
- Ansvarsområder inkluderer at studere opskrifter og oprette menuer.
- Estimere fødevarebehov og -omkostninger.
- Vedligeholde og administrere lagerbeholdning og registreringer af mad og forsyninger. Du skal være teknisk kyndig til at betjene TINYHUS ApS's systemer.
- Kontrollere madspild uden at gå på kompromis med madkvaliteten.
- Sikre hygiejne og renlighed til enhver tid.
- Yde assistance og vejledning til alt køkkenpersonale og hjælpere.
- I ikke-travle perioder kan du have en kundevendt rolle (f.eks. tage madordrer direkte, servicere kunder, indhente feedback om mad osv.).
Ansøg venligst med din ansøgning og CV. Samtaler vil blive afholdt, efterhånden som TINYHUS ApS modtager ansøgninger, så send din ansøgning hurtigst muligt. Kun udvalgte kandidater vil blive kontaktet til interviewprocessen.
Krav
Kvalifikationer og sprogfærdigheder
- Evne til at kommunikere på almindelig engelsk.
- Diplom eller certificering i hotel- eller restaurantledelse er en fordel.
Erfaring
- Mindst 7-8 års praktisk erfaring med indisk madlavning er påkrævet.
Angiv venligst i ansøgningen, hvilke regionale indiske delikatesser du har ekspertise inden for.
- Kan arbejde selvstændigt med minimalt tilsyn og kan producere mad af høj kvalitet (smag, aroma, tekstur) på konsekvent basis.
- Evne til at sikre madkvalitet og bestemme størrelsen af madportioner.
Fordele
Løn, ferieydelser
