Aamanns Deli & Takeaway søger en passioneret head chef til at blive en del af Aamanns Deli & Takeaways køkkenteam på Østerbro.
Om dig:
Minimum 2 års erfaring som head chef eller 5 års erfaring som kok.
Lede og udvikle køkkenteamet.
Udvikling af sæsonbetonede menuer, der afspejler Aamanns Deli & Takeaways identitet: håndværk, sæson og ambitiøs gastronomi i øjenhøjde.
Opbygning og vedligeholdelse af tætte relationer med lokale leverandører.
Ansvar for råvareøkonomi, varebestilling, madspild og køkkenbudgetter.
Rekruttering, træning og udvikling af køkkenpersonale samt skabelse af en stærk og motiverende arbejdskultur.
Sikring af de høje standarder.
Sikring af overholdelse af gældende regler inden for fødevaresikkerhed, hygiejne og arbejdsmiljø.
Tæt samarbejde med restaurantchefen og driftschefen.
Hvad Aamanns Deli & Takeaway tilbyder:
Et ungt, internationalt team med en respektfuld og uformel tone.
Fokus på kvalitet, kreativitet og ærligt håndværk.
Muligheder for at bidrage med ideer og vokse med Aamanns Deli & Takeaway.
Gode sociale arrangementer og rabatter på alle Aamanns Deli & Takeaways spisesteder.
Yderligere information:
Stilling: Fuldtid.
Arbejdstider: Alle ugens dage.
Løn: Efter kvalifikationer.
Lokation: Øster Farimagsgade 10, København Ø.
Hvis du er interesseret, hører Aamanns Deli & Takeaway meget gerne fra dig!
Aamanns Deli & Takeaway søger en kandidat, der kan starte hurtigst muligt.
Send dit CV til job@aamanns.dk og navngiv din e-mail 'Hed Chef ØF10'.
