Vil du være med til at gå forrest og dermed forme fremtidens madkultur hos børn og unge – og samtidig arbejde i et engageret og ambitiøst køkkenteam med fokus på økologi, bæredygtighed og smag?
Så er det måske dig, Københavns Kommune søger som ny kollega i køkkenet hos SMAG på Kalvebod Fælled Skole.
Om stillingen
Københavns Kommune søger en passioneret og fagligt stærk gastronom/kok til Københavns Kommunes skolekøkken, hvor Københavns Kommune dagligt laver mad til ca. 520 elever ud af skolens i alt 800. Du vil indgå som en vigtig del af Københavns Kommunes team på fem medarbejdere, hvor du primært har ansvar for den varme produktion i køkkenet, varebestillinger, egenkontrol, forplejning og kvalitetskontrol.
Dine primære opgaver
- Daglig madproduktion på det varme parti, pakning af mad, hygiejne- og kvalitetskontrol, varebestilling og økonomi.
- Anretning og fordeling af måltider og snacks til skolens tre spisesale, hvor elever spiser i klasserne.
- Samarbejde med kollegaer, elever og lærere omkring projekter og madaktiviteter.
- Deltagelse i smagsudvikling, menuplanlægning og kvalitetsforbedringer.
- Inddragelse og vejledning af elever, der deltager i køkkenet som en del af deres undervisning.
- Bestilling af varer og økonomisk overblik (gerne med kendskab til Kvantum – dog ikke et krav).
Københavns Kommune forventer, at du
- Er uddannet gastronom, kok eller tilsvarende faglig baggrund.
- Har interesse for og erfaring med økologisk og bæredygtig madlavning (Københavns Kommune har guldmærke i økologi).
- Har gode samarbejdsevner og lyst til at arbejde med børn og unge.
- Har forståelse for, at maden skal være tilpasset målgruppen – eleverne – og samtidig fremme sundhed og madmod.
- Har evne til at arbejde pædagogisk og inkluderende med elever i køkkenet.
- Er fleksibel og klar på at indgå i sideprojekter og tværfaglige forløb (fx om kartofler, svampe eller bæredygtighed).
Københavns Kommune tilbyder
- En stabil arbejdsplads med et velfungerende og fagligt stærkt køkkenteam.
- Et køkken med høj arbejdsglæde, faglig stolthed og masser af udviklingsmuligheder.
- Tæt kontakt med skolens elever – og mulighed for at præge deres madkultur og smagsoplevelser.
- Adgang til kurser og faglig udvikling.
- Et køkkenmiljø med fokus på smag, æstetik og konsistens – Københavns Kommune evaluerer dagligt og stræber altid efter at blive bedre.
- En sund økonomi, minimalt med mødeforplejning og høj grad af arbejdsglæde samt omstillingsparathed.
Københavns Kommunes værdier
Københavns Kommune arbejder ud fra tre pædagogisk-faglige grundprincipper, som understøtter skolens måltidskultur:
- Ejerskab: Eleverne deltager aktivt i madlavningen og har både indflydelse og medbestemmelse.
- Forståelse: Københavns Kommune fremmer madforståelse og smagspaletten og skaber en klarhed om, hvem Københavns Kommune er, så Københavns Kommune kan skabe en forståelse for, hvorfor Københavns Kommune gør, som Københavns Kommune gør.
- Leg: SMAG bryder normerne omkring den mad Københavns Kommune laver, og måden Københavns Kommune serverer og spiser den på.
Løn- og ansættelsesforhold
Løn- og ansættelsesvilkår er efter gældende overenskomst og inden for rammerne af lokal løndannelse.
Københavns Kommune ønsker tiltrædelse pr. 1. oktober 2026.
I forbindelse med ansættelse indhenter Københavns Kommune børne- og straffeattest samt reference.
Interesseret?
Hvis du er blevet nysgerrig og har lyst til at høre mere, er du velkommen til at kontakte skoleleder Rasmus Maagaard Colberg på ay54@kk.dk eller 23 62 39 42.
Har du lyst til at gøre en forskel for børns madglæde og samtidig være en del af et passioneret team, så send din ansøgning til Københavns Kommune.
Københavns Kommune glæder sig til at høre fra dig.
Søg via linket senest fredag den 28. august 2026
Københavns Kommune ser mangfoldighed som en ressource og værdsætter, at medarbejderne hver især bidrager med deres særlige baggrund, personlighed og evner.
