Er du en ernæringsassistent med sans for godt håndværk og lyst til at arbejde med klimavenlig og økologisk mad fra bunden?
I køkkenet Madam Blå på Plejecentret Sølund søger Københavns Kommune en dygtig ernæringsassistent eller kok. Madam Blå er et økologisk køkken, hvor sæson, velsmag og kvalitet er i højsædet.
Københavns Kommune producerer frisklavet god hverdagsmad årets 365 dage. Københavns Kommunes ældremad er kendetegnet som ”Mormormad med kant”. Københavns Kommune har fokus på produktion af dysfagikost og tilbereder mad med flere konsistenser.
Københavns Kommune producerer dagligt mad til 220 beboere fordelt på to matrikler, til Københavns Kommunes hyggelige café og aktivitetscenter samt til masser af arrangementer og mødeservice til Københavns Kommunes forvaltning. Københavns Kommune er 14 ansatte i køkkenet – bager, kok, ernæringsassistenter, koordinator, elever og ufaglærte.
Som ernæringsassistent i Madam Blå vil du få mulighed for at arbejde i en alsidig stilling, hvor to dage ikke er ens. Københavns Kommune lægger vægt på, at du har overblik og kan skabe struktur i dine opgaver. Du skal have en køkkenfaglig uddannelse.
Generelt forventer Københavns Kommune, at du
- er engageret og ansvarlig i forhold til produktion og kollegaer
- er en god teamplayer
- har en praktisk tilgang til arbejdet og går systematisk til værks
- fagligt sætter barren højt og finder energi i dette
- har lyst til at være med til fortsat at udvikle Københavns Kommunes diæter og dysfagikost
- skal være i stand til at sætte dig ind i brugernes behov og efterleve disse
Et ambitiøst hus med fokus på kvalitet, udvikling og æstetik
Som køkken er Københavns Kommune ambitiøs, og Københavns Kommune ser det som sin fornemmeste opgave at skabe god og velsmagende mad til Sølunds beboere, eksterne kunder og gæster i caféen. Københavns Kommune følger Københavns Kommunes mål om økologi og klima og Det Gode Måltid. Derfor tilberedes det meste af Københavns Kommunes mad fra bunden, og Københavns Kommune er 92 % økologiske og har det økologiske guldmærke.
Københavns Kommune har eget bageri, så beboerne får friskbagt brød hver dag. Udover den daglige produktion samarbejder Københavns Kommune omkring større arrangementer med resten af huset. Københavns Kommune leverer treretters gourmetmenuer til Københavns Kommunes fester og griller i haven til vejfest og Sankt Hans.
Københavns Kommune går langt, for at beboere og gæster får en god oplevelse ved hvert måltid, og her indtænkes alle facetter – både i forhold til madens smag, udseende, konsistens, stemning og sociale aspekter. Måltidet er et centralt indsatsområde for hele huset, hvor Københavns Kommune følger, men også er med til at udvikle de nye trends indenfor ældremad. Københavns Kommune har en kreativ tilgang til Københavns Kommunes produktion, derfor skal der være plads til at eksperimentere.
Kvadratisk, praktisk, Sølund
Københavns Kommune kan tilbyde dig en arbejdsplads med et godt arbejdsmiljø, og hvor der er højt til loftet. Gennem dit daglige virke, dit samarbejde med Madam Blås køkkenchef, koordinator og kollegaer er der rig mulighed for faglig udvikling og sparring.
Du vil få indflydelse på egen hverdag, mulighed for at præge produktionen og være en del af at sætte fremtidige mål.
Københavns Kommune er en røgfri arbejdsplads, og det er derfor ikke tilladt at ryge i arbejdstiden.
Ansættelsesvilkår
Løn- og ansættelsesvilkår er efter gældende overenskomst. Ved ansættelse indhenter Københavns Kommune en straffeattest.
Stillingen er et barselsvikariat på 37 timer om ugen med ansættelse snarest muligt. Vagterne er fra 7.00-14.24 og kun weekendvagt hver 6. uge.
Vil du vide mere?
Er du blevet nysgerrig, så se mere på Sølunds hjemmeside Plejecenter Sølund | Boliger til ældre i København eller Københavns Kommunes facebookside Plejecentret Sølund & Aktivitetscenter Midtpunktet | Copenhagen | Facebook.
Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte faglig leder Charlotte Juhl Christensen på 21 13 31 03 eller daglig leder Ole Nielsen på 23 65 24 37.
Ansøg senest onsdag den 21. oktober 2026.
Københavns Kommune forventer at afholde ansættelsessamtaler mandag og tirsdag i uge 44.
Om Sundheds- og Omsorgsforvaltningen
Københavns Kommunes hverdag handler om mennesker. Se mere om Københavns Kommunes hverdag på www.vores-hverdag.kk.dk
Københavns Kommune ser mangfoldighed som en ressource og værdsætter, at medarbejderne hver især bidrager med deres særlige baggrund, personlighed og evner.
