Drifts- og kvalitetsansvarlig til bageriet på Rigshospitalet

Vil du stå i spidsen for den daglige drift og være med til at sikre høj kvalitet i et bageri i udvikling?

Enhed for Mad og Drikke på Rigshospitalet søger en fagligt dygtig og ambitiøs bager, der har lyst og mod til at tage ansvar for den daglige drift, kvaliteten og den fortsatte udvikling af Region Hovedstadens bageri.

Det seneste år har Region Hovedstaden i samarbejde med bageriet Rondo arbejdet intensivt med at udvikle bageriet og omlægge den primære produktion til surdejsbrød. Samtidig har Region Hovedstaden haft et stort fokus på smag, håndværk og kvalitet på tværs af hele Region Hovedstadens sortiment.

Nu er ambitionen at tage næste skridt. Region Hovedstaden vil fortsætte med at løfte kvaliteten og samtidig skabe et endnu bedre produktionsflow, en stabil drift og et godt og sundt arbejdsmiljø.

Bageriet består i dag af 6 bagere, 3 pakkere og op til 4 elever.

Region Hovedstaden søger en, der:

• Har solid erfaring med bagerproduktion og brænder for godt brød og høj kvalitet.
• Kan sikre en stabil daglig drift og selv bidrager aktivt i produktionen.
• Har overblik og kan planlægge og strukturere en travl produktion.
• Har blik for at optimere arbejdsflow og arbejdsgange.
• Har lyst til at udvikle sortimentet og løfte kvaliteten.
• Vægter ordentlighed, samarbejde og et godt arbejdsmiljø højt.
• Er positiv, ansvarlig og åben over for nye idéer og udvikling.

Region Hovedstaden tilbyder:

• En helt central rolle som driftsansvarlig for bageriproduktionen.
• Mulighed for at sætte dit præg på både sortiment, kvalitet og arbejdsgange.
• Ansvar for et fagligt stærkt team af bagere og elever.
• En arbejdsplads, hvor Region Hovedstaden insisterer på, at det skal være både sjovt og trygt at gå på arbejde.
• Stor mulighed for medindflydelse og for at bidrage til bageriets fortsatte udvikling.
• Et meningsfuldt arbejde, hvor det, du og dit team producerer, hver dag gør en forskel for patienter, pårørende og personale.
• En spændende arbejdsplads i udvikling med samarbejde på tværs af mange forskellige faggrupper.

Lyder det som en spændende opgave, og kan du se dig selv stå i spidsen for den daglige drift og fortsatte udvikling af Region Hovedstadens bageri? Så vil Region Hovedstaden meget gerne høre fra dig. Region Hovedstaden søger først og fremmest en person med stor erfaring inden for bagerfaget og en stærk faglig forståelse. Du behøver ikke være udlært bagersvend eller bagermester for at søge, hvis du har den rette erfaring, faglighed og lyst til at tage ansvar.

Du skal kunne tale og forstå dansk.

Ansættelsesvilkår:

Fastansættelse med 37 timer pr. uge og ansættelse hurtigst muligt, eller efter aftale.

Arbejdstiden er en kombination af både nat- og dagvagter.

Region Hovedstaden producerer alle årets dage, hvorfor der også kan forekomme arbejde i weekender samt helligdage.

Løn- og ansættelsesvilkår er i henhold til gældende overenskomst for Håndværkere m.fl.

Ønsker du yderligere oplysninger om stillingen, er du velkommen til at kontakte funktionsleder Mathias Krog Holt på telefon 21720947 eller på e-mail: Mathias.krog.holt@regionh.dk.

Ansøgning med CV og dokumentation for uddannelse sendes via linket i opslaget.

Ansøgningsfrist er senest 21. oktober 2026.

Samtaler afholdes løbende.

Om Region Hovedstaden:

Enhed for Mad og Drikke (EMD) er en del af Rigshospitalets servicecenter.

EMD har i alt cirka 280 medarbejdere fordelt på to matrikler: Rigshospitalet Blegdamsvej og Rigshospitalet Glostrup. Region Hovedstadens medarbejdergruppe spænder bredt – fra elever, ernæringsassistenter, slagtere, bagere, kokke, hospitalsmedhjælpere til administrative medarbejdere.

I EMD lægger Region Hovedstaden vægt på professionalisme i Region Hovedstadens opgaveløsning og på at være en åben og imødekommende samarbejdspartner. Region Hovedstaden stræber efter at være i front, når det gælder kvalitet, nytænkning og effektivisering – uden at gå på kompromis med medarbejdertrivsel.

Det handler om liv

Om at redde liv og øge livskvalitet. Sammen med de andre hospitaler i Region Hovedstaden arbejder Region Hovedstaden for at sikre Region Hovedstadens patienter den bedst mulige behandling og sammenhæng i forløbet.

På Rigshospitalet træder du ind på Danmarks største og højest specialiserede hospital, hvor Region Hovedstaden leverer forskning i international klasse og behandler patienter med komplicerede og sjældne sygdomme. Region Hovedstaden stiller høje faglige og menneskelige krav og tilbyder til gengæld en god og spændende arbejdsplads, hvor der er plads til at udfolde dine kompetencer og ambitioner.

Vil du være med til at tage ansvar og gøre en forskel?

Fakta:

• På Rigshospitalet er Region Hovedstaden 12.000 medarbejdere, de fleste af Region Hovedstadens medarbejdere arbejder på Blegdamsvej og i Glostrup.
• Region Hovedstaden har over 500 højt specialiserede funktioner, blandt andet transplantationer på lever-, lunge-, nyre- og hjerteområdet samt transplantation af knoglemarv i forbindelse med kræftbehandling.
• Region Hovedstaden modtager og behandler patienter fra Danmark, Færøerne og Grønland.
• Region Hovedstaden uddanner sundhedsprofessionelle til fremtidens sundhedsvæsen.

Ansættelsesområde:

Region Sjælland og Region Hovedstaden bliver den 1. januar 2027 til Region Østdanmark som følge af sundhedsreformen.

Dit ansættelsesområde vil være Region Østdanmark med alle tilhørende organisatoriske enheder.

Startløn for overenskomstansatte:

Regionen er forpligtet til at oplyse dig om startlønnen for stillingen. Du får oplyst grundløn, centralt fastsatte tillæg og pension i den relevante overenskomst. Udover startlønnen kan lønnen indeholde eventuelt forhandlede tillæg afhængigt af stillingen, dine erfaringer og kvalifikationer.