Restauranten søger en dygtig og passioneret kok med speciale i nepalesisk madlavning til sit team.
Nøgleopgaver
- Tilberede autentiske nepalesiske retter, herunder momos, dal bhat, karryretter, thukpa og traditionelle specialiteter.
- Sikre høje standarder for smag, præsentation og fødevarekvalitet.
- Styre madlavning og daglige køkkenoperationer.
- Opretholde fremragende hygiejne- og fødevaresikkerhedsstandarder.
- Overvåge lagerbeholdninger og minimere madspild.
- Bidrage til at udvikle nye retter og sæsonbetonede menuer.
- Arbejde tæt sammen med køkken- og serviceteams.
Krav
- Professionel erfaring med tilberedning af autentisk nepalesisk køkken.
- Solid viden om nepalesiske krydderier, ingredienser og traditionelle madlavningsteknikker.
- Evne til at arbejde effektivt i et travlt køkken.
- Gode evner inden for teamwork, organisering og tidsstyring.
- En ansvarlig og positiv indstilling.
- Relevant kokkeuddannelse eller certificering er en fordel.
- Grundlæggende engelske kommunikationsevner.
Restauranten tilbyder
- Et venligt og multikulturelt arbejdsmiljø.
- Konkurrencedygtig løn baseret på erfaring.
- Muligheder for faglig udvikling.
- Personalemad i arbejdstiden.
- Stabil ansættelse med aftalte arbejdstider.
For at ansøge bedes du sende dit CV og en kort introduktion.
