CAFÉ FLOTTENHEIMER ApS søger en dedikeret souschef til at styrke holdet. Den rette kandidat er passioneret omkring madlavning, kvalitet og effektivt teamwork i køkkenet. Stillingen indebærer at støtte køkkenchefen og bidrage til at sikre, at virksomhedens gæster får en enestående madoplevelse hver dag.
Om Stillingen
Som souschef hos CAFÉ FLOTTENHEIMER ApS vil stillingen indebære at yde støtte til køkkenchefen i den daglige drift af køkkenet. Dette kombinerer praktisk madlavning med koordinering og supervision. Souschefen forventes at kunne tage ansvar under køkkenchefens fravær og opretholde konsekvente standarder for fødevarekvalitet, hygiejne og effektivitet.
Primære Ansvarsområder
- Forberede og præsentere retter i henhold til menu og kvalitetsstandarder
- Støtte den daglige køkkendrift og koordinere arbejdsgange under servering
- Assistere med menuplanlægning og organisere madlavning
- Opretholde fødevaresikkerhed, hygiejne og HACCP-procedurer
- Assistere med råvarebestillinger, lagerstyring og affaldsreduktion
- Overvåge køkkenpersonale og lede teamet i køkkenchefens fravær
- Opretholde et rent, organiseret og sikkert køkkenmiljø
Arbejdsforhold
- Fuldtidsstilling
- Arbejde i et professionelt køkkenmiljø
- Arbejdstider kan inkludere morgener, aftener, weekender og helligdage
- Ansvar for at opretholde hygiejne, sikkerhed og driftsstandarder gennem hele vagten
CAFÉ FLOTTENHEIMER ApS Forventer
- Solid erfaring som souschef eller i en lignende køkkenrolle med ledelsesansvar
- Stærke teamwork- og lederevner, herunder evnen til at fungere som stedfortræder for køkkenchefen
- Kendskab til fødevaresikkerhed og HACCP-procedurer
- Passion for madlavning og levering af konsekvent mad af høj kvalitet
CAFÉ FLOTTENHEIMER ApS Tilbyder
- En spændende og kreativ arbejdsplads
- Løn baseret på kvalifikationer
- Mulighed for at bidrage til menuer og køkkenets udvikling
- Et engageret team og professionelt arbejdsmiljø
Lyder dette interessant? Ansøgning og CV skal sendes til info@cafeflottenheimer.dk. Ansøgninger gennemgås løbende, og stillingen ønskes besat hurtigst muligt. Ansøgningsfristen er den 16. november 2026. CAFÉ FLOTTENHEIMER ApS ser frem til at modtage din ansøgning.
