Gastro Kantiner ApS tilbyder en unik mulighed for en aftenkok, der ønsker at lave mad fra bunden, være en del af et ambitiøst køkkenteam og samtidig nyde frihed hver fredag, lørdag og søndag.
Gastro Kantiner ApS oplever vækst. På virksomhedens største lokation i Nordhavn søges en dygtig aftenkok, der brænder for godt madhåndværk, sæsonens råvarer og gastronomiske oplevelser ud over det sædvanlige.
Stillingen er for en kollega, der har styr på sit håndværk, trives med ansvar og har lyst til at være en aktiv del af udviklingen af virksomhedens gastronomiske koncept. Gastro Kantiner ApS tilbyder til gengæld en spændende fuldtidsstilling med en arbejdsuge fordelt på kun fire dage og fri hver weekend.
Om jobbet:
Som aftenkok får man ansvaret for aftenens madproduktion til cirka 50–80 gæster. Den nye medarbejder bliver en del af et større køkkenteam, hvor kollegerne hjælper hinanden på tværs af arbejdsopgaver og arbejdstider. I teamet er kvalitet, samarbejde og faglighed i centrum.
Stillingen giver mulighed for at præge både menuen og den daglige drift. Aftenkokken kommer til at arbejde tæt sammen med dagsteamet om at sikre en god sammenhæng mellem aftenens servering og forberedelserne til næste dags menu.
De primære arbejdsopgaver omfatter:
Tilberede velsmagende mad fra bunden med fokus på gode råvarer og gastronomisk håndværk.
Planlægge og gennemføre aftenens produktion til cirka 50–80 gæster.
Sikre klargøring og forberedelse til morgendagens menu i samarbejde med dagsteamet.
Bidrage til mødeforplejning og arrangementer efter behov.
Tage medansvar for kvalitet, hygiejne, struktur og den daglige drift.
Bidrage med idéer og kreativitet til udviklingen af Gastro Kantiner ApS' gastronomiske koncept.
Kandidatprofil:
Kandidaten forventes at være uddannet kok eller at have solid erfaring fra et professionelt køkken. En passion for god mad, en struktureret arbejdsmetode og en ære i at levere kvalitet er essentielt, selv under travle perioder.
Erfaring fra kantinebranchen er ikke et krav, men Gastro Kantiner ApS ser gerne, at kandidaten har lyst til at være en del af et køkken, hvor gastronomiske ambitioner går hånd i hånd med en velfungerende hverdag.
Virksomheden vægter især, at kandidaten er selvstændig, ansvarsbevidst og en god kollega, der bidrager positivt til fællesskabet.
Virksomheden tilbyder:
En fuldtidsstilling fordelt på fire arbejdsdage – mandag til torsdag kl. cirka 11.00–20.00.
Fri hver fredag, lørdag og søndag.
En spændende arbejdsplads med høje gastronomiske ambitioner.
Mulighed for faglig udvikling og indflydelse på menuer og koncept.
Et engageret køkkenteam med fokus på samarbejde, kvalitet og arbejdsglæde.
En virksomhed i vækst, hvor der er plads til nye idéer, initiativ og ansvar.
Hvem er Gastro Kantiner?
Gastro Kantiner ApS er en dansk kantinevirksomhed med ambitioner om at nytænke den traditionelle kantinebranche. Virksomheden tror på, at god kantinemad starter med dygtige medarbejdere, ordentlige råvarer og friheden til at udfolde det gastronomiske håndværk.
For Gastro Kantiner ApS er kantinedrift meget mere end en frokostordning. Virksomheden ønsker at skabe madoplevelser, som gæsterne glæder sig til, og arbejdspladser, hvor medarbejderne trives og udvikler sig.
Gastro Kantiner ApS arbejder med sæsonens råvarer, kvalitet og kreativitet. Virksomheden har en ambition om at gøre hverdagens måltider til noget særligt.
Interesserede kan læse mere om virksomheden på www.gastrokantiner.dk.
Ansøgning og CV bedes sendt til thomas.fabricius@gastrokantiner.dk. Det er vigtigt at skrive "Aftenkok Nordhavn" i emnefeltet.
Spørgsmål til stillingen kan rettes til Site Manager Thomas Fabricius Møgelhøj på telefon 31 42 40 46.
